Ce blog a pour but de partager mes réalisations culinaires, des recettes originales ou traditionnelles, des curiosités ou évènements culinaires avec vous.
Fruit à pain mâle et femelle. C’est en 1789, avec la célèbre mutinerie du Bounty, que commence l’histoire de l’arbre-à-pain aux Antilles. Elle fut déclenchée par le tyrannique Capitaine Bligh qui voulait rationner l’eau de l’équipage au profit de sa précieuse...
fruit du corossolier Voilà une partie d'un article que j'ai trouvé sur http://www.sakafetmatinik.fr/. Vous trouverez plus bas le lien de ma recette de madou, une boisson traditionnelle qui se perd malheureusement. Enjoy!! Un puissant anti-cancer La nature...
Coucou! Me revoilà pour vous parler des radis et des carottes. J'adore les radis mais à 5 euros la botte, lorsqu'il me vient la folie d'en acheter, j'ai souvent mal au coeur à l'idée que la majeure partie de cette botte (à savoir les fanes) finisse à...
Eh oui!!! Surprise!! Le gâteau "pistache", comme on l'apelle ici, n'en est pas vraiment un puisqu'il n'est pas à la pistache mais à la cacahuète. En fait la cacahuète est aussi appelée pistache dans nos contrées. Bien que trompeur, il n'en reste pas moins...
Ce dessert à base de lait, de lait de coco et de gélatine est un incontournable de la tradition culinaire des Antilles. Si vous faites partie de ces inconditionnels de panacotta ou autre, cette recette vous plaira sans aucun doute: Blanc manger coco au...
Voici un article très intéressant que je viens de trouver et qui confirme ce que j'ai expérimenté à travers une recette de gâteau au chocolat et d'une recette à base de poisson frit. link En effet, la farine de patate douce, cette poudre fine et très...
Salut, les gourmets! Avez-vous déjà entendu parlé du BOSA? Les intolérants au gluten sauront de quoi je parle. Le BOSA représente les 4 céréales à éviter pour un régime sans gluten. B= blé O= orge S= seigle A= avoine Bien sûr, les allergiques et les intolérants...
Et me revoilà pour la recette de la sauce chien! C'est vrai, on est assez loin de la douceur avec cette recette mais qu'est ce que c'est bon!!!! Alors pour faire plaisir à Michèle de croquant-fondant...gourmand, et à vous tous j'espère, je publie cet...
Le petit-déjeuner du dimanche par excellence! Laissez-vous aller, c'est le week-end! Alors après une bonne grasse matinée, un petit-déjeuner copieux et gourmand est recommandé. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un pain brioché prenant une...
Salut à tous! Alors, comment était le gâteau banane? Puisque c'est la crise et que ça devient du luxe d'avoir de quoi se nourrir, ne gaspillons rien, alors cette fois-ci, je vous propose un petit dèjeuner ou goûter gourmand avec le pain que vous avez...
Ca m'arrive d'avoir trop de bananes qui mûrissent en même temps Je ne peux pas toujours les consommer à temps, alors, pour éviter le gaspillage, j'en fait des confitures, des compotes, des puddings mais surtout des gâteaux. Voilà une première version...
Après la pluie et les orages, quoi de mieux pour remonter le moral des troupes? Je vous propose la recette des gaufres pour un plaisir léger et croustillant que vous pourrez accomoder selon vos goûts: confiture, miel, sauce au chocolat, compote, etc......
La farine de maïs est une farine obtenue par mouture sèche de grains de maïs. Attention, il ne faut pas confondre semoule, fécule et farine. La fécule est essentiellement composée d'amidon de maïs et de zéine (protéine du maïs), il s'agit de la maïzena...
Le pain doux est un incontournable des douceurs des Antilles. Il est à la base de nombreux desserts très appréciés, tels que le mont blanc, les gateaux de mariage, les gâteaux à la confiture etc. En fait, c'est notre génoise à nous. Il est aussi fort...
Nous dépensons en moyenne une bonne centaine d'euros par mois pour des produits de soin tels masques capilaires, ou faciaux, crème hydratante, gommage, etc...). De plus, que ce soit à la pharmacie ou au supermaché, ces produits ne sont pas à 100% naturels....
Crêpes au rhum: Préparez la pâte. Buvez un ti punch. Faites chauffer une poêle. Buvez encore 2 ti punch. Mettez de l'huile dans la poêle. Mélangez une cuillère avec la pâte. Buvez 3 ti punch encore. Mettez un peu de poêle dans la pâte. Patelez bien l'étale....
Mesdames, c'est la période des avocats! Vous en avez trop, ils tombent dans votre jardin, ou on vous en donne de toutes parts, vous ne pouvez tous les manger, et certains sont abîmés?! Sachez que ses vertues ne sont pas essentiellement culinaires, c'est...
Bonjour à toutes et à tous, Je suis ravie de vous accueillir sur mon blog (mon tout premier). Ma rencontre avec les blogueuses de France (et d'ailleurs)m'a décidé à me lancer, j'espère qu'elles seront nombreuses à me rendre une petite visite. Je tâcherai...
