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Ce blog a pour but de partager mes réalisations culinaires, des recettes originales ou traditionnelles, des curiosités ou évènements culinaires avec vous.

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Le Madou à ma façon

Ingrédients:

  • 10 à 12 feuilles de corossolier
  • 10 à 12 feuilles de mandarinier (vous pouvez également utiliser les feuilles d'oranger ou de citronnier toutefois le goût diffère quelque peu)
  • 2 feuilles de cannelier
  • 2 feuilles de passiflore (fruit de la passion)
  • 2 litres d'eau
  • miel

Préparation:

  1. Lavez bien les feuilles
  2. Versez les deux litres d'eau dans un grand récipient et broyez les feuilles à la main dans ce volume d'eau.
  3. Laissez poser environ 2h avant de filtrer et de mettre la boisson ainsi obtenue en bouteille.
  4. Sucrez à votre convenance avec du miel (ou du sucre de canne).
  5. Vous pouvez le conservez au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

PS: pour respecter les vertus anti-cancéreuses et anti-oxydantes de cette boisson, utilisez de l'eau minérale ou de l'eau filtrée, préférez le miel au sucre et utilisez une bouteille en verre pour la conservation.

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les feuilles broyées macèrent dans l'eau.

les feuilles broyées macèrent dans l'eau.

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